どうも、フレッディです!
スイーツが好きな方は多いかと思いますが、現在ひそかに和菓子が流行っていることをご存じでしょうか?
TVや雑誌などでも和菓子が紹介されていることが多く、コンビニの新商品にも和菓子のスイーツがよく出ていますよね。
今回は、和菓子の中で「みたらし団子」にスポットを当ててみました!
もちもちとしたお餅に、お醤油とお砂糖などで作った甘いタレがかかったみたらし団子は、子どもからお年寄りまで大好きな味。
現在、みたらし団子は定番のものから新しいタイプのものまであります。
そこで今回は、ちょっと変わったタイプのみたらし団子を作っていらっしゃる麩柳(フリュウ)商店の「生麩のみたらし」をご紹介します。
麩柳商店さんの「生麩のみたらし」は、新食感で美味しいと人気があるんですよ♪
麩柳(フリュウ)商店の「生麩のみたらし」団子の口コミや、お取り寄せについても調べてみました!
麩柳商店について
麩柳(フリュウ)商店さんは、明治10年に初代三輪柳助氏が愛知県名古屋市那古野の地に創業した生麩専門のお店です。
天下人、織田信長生誕の城として有名な那古野城下で、職人さんが昔から変わらぬ製法で1つ1つ手作りで生麩を作り続けてきました。
麩柳(フリュウ)商店さんの生麩は、グルテン(小麦粉に水を加えてこねることでできる成分)と独自にブレンドし厳選した産地の異なる数種類の餅粉で作り、一切のごまかしのない自信の生麩。
その生麩を使って出来上がったのが「生麩のみたらし」です。
麩柳(フリュウ)商店さんの「生麩のみたらし」は、生麩特有のモチモチとした食感と歯ごたえ、ツルンとしたのど越しが特徴で、一般的に売られているみたらし団子とは全然違ったもの。
地元愛知県産の白たまり醤油と鹿児島産のきび糖を100%使用した自家製のみたらしタレはお出汁のような色で、一般的なカラメル色のタレとは全く違います。
和食屋さんが作ったスイーツといった感じです。
色は薄いですが味はしっかりとした醬油味で、きび砂糖の優しい甘さがモチモチ、ツルツルとした「生麩のみたらし」によく絡み、お団子の表面がこんがり焼けて香ばしく食欲をそそる味となっています。
生麩を作り続けてきたこの道25年のベテラン職人さんが考案した「生麩のみたらし」は、新感覚のみたらしとしてTVなどのメディアでも特集され、人気があるみたらし団子と有名です。
カップに入っているので持ち運びも良くてお土産として買っていかれる方も多く、コロンとしたフォルムが可愛いとSNSを通じて評判となり、これまで生麩に馴染みのなかった若い女性たちも来店されているようですよ♪
名古屋を訪れた際には、是非立ち寄って味わってみて下さい!
麩柳商店の生麩のみたらし団子の口コミ評判
インスタなどで気になっていた
名古屋市西区にあります
「麩柳商店」さんの
生麩みたらし!!
あっさり系で普段食べるみたらしとは食感も違いましたね。
気になる方は是非。#麩柳商店#生麩みたらし pic.twitter.com/X79JzVwNw3— 影山道雄 (@KAGEKICK) September 15, 2021
麩柳(フリュウ)商店さんの「生麩のみたらし」団子の口コミ評判をまとめてみました!
モッチリして柔らかくておいしい!
タレは優しい甘さ。
ココでしか買えないみたらし団子です。
甘すぎないから小腹がすいたときにも良さそう。
モチモチしていてツルツル、新食感のみたらし。
普通のみたらしと比べると、ノド越しがいい感じがする。
もっちもちで美味しい。
タレも程よい甘さで、リピ決定!
教えてくれて本当にありがとうございます!
みたらし以外にも生麩のお饅頭とか料理に使える生麩がいろいろ売ってました。
また来たいと思います。
生麩のみたらし最高!!
冷やして食べても美味しそう。
もっちり食感、クセになります!
生麩のみたらしとタレがきなことよく絡んで美味し~!!
家族へのお土産に買って帰りました。
生麩のみたらしはお取り寄せができる?
麩柳(フリュウ)商店さんの生麩のみたらしは、残念ながら現在のところお取り寄せはされていないようです。
購入は直接麩柳(フリュウ)商店さんに行くか、百貨店やモールなどのイベントで購入することも出来るようです。
イベントなどへの出店情報は下記のSNSで掲載されますので、チェックしてみて下さい。
麩柳商店Instagram
麩柳商店Twitter
また、麩柳(フリュウ)商店さんでは、生麩のみたらし以外にも生麩を使ったスイーツやお料理に使える生麩を作っていて、こちらはお取り寄せが出来るそうです。
お取り寄せはこちら⇒麩柳Online shop
まとめ
いかがでしたでしょうか?
麩柳(フリュウ)商店さんの「生麩のみたらし」団子は、一般的なみたらしと違って生麩特有のもっちりとした食感でツルンとしたのど越しがよいみたらし団子です。
みたらしのタレもお出汁の色に近く、地元愛知県で作られた白たまり醤油と鹿児島で作られたミネラルたっぷりのきび砂糖を使って優しい甘さ。
昔ながらの製法で1つ1つ丁寧に職人さんたちが作っていらっしゃいます。
TVなどのメディアでも取り上げられていて、今までにない食感のみたらし団子はSNSを通じて若い方からも大変人気の商品となっていて、持ち帰りに便利なカップに入っているので、食べあるきにも便利ですしお土産にも良いですよ♪
お取り寄せについて、現在のところ生麩のみたらしはできないようですが、生麩を使った他のスイーツやお料理用の生麩のお取り寄せは出来るようです!
以上、フレッディがお届けしました。
最後まで読んでくださり、ありがとうございます!